Les produits lyophilisés universels-courants sur le marché impliquent plusieurs types de matériaux : les fruits sucrés représentés par les fraises et les mangues, les légumes fibreux représentés par le gombo et le maïs, les produits carnés riches en protéines tels que les cubes de poulet et de bœuf, et les produits laitiers sensibles à la chaleur-tels que les cubes de yaourt. Bien que ces produits aient des attributs de matières premières différents, ils peuvent obtenir des performances unifiées de haute -qualité grâce à une technologie de lyophilisation sous vide standardisée-.
Après un traitement de lyophilisation professionnel-, tous les produits conservent leur aspect naturel et leur goût d'origine. Les fruits lyophilisés-sont dodus et brillants sans rétrécissement ni brunissement ; les chips de légumes lyophilisés-conservent une texture croustillante et de riches vitamines végétales ; les produits carnés lyophilisés-conservent la saveur pure de la viande et la structure complète des fibres ; Les cubes de yaourt lyophilisés-conservent une forme lâche et une activité stable des ingrédients actifs.
En termes de stockage et de logistique, tous les-produits finis lyophilisés présentent une humidité résiduelle ultra-faible et des propriétés physiques et chimiques stables. Différent des matériaux frais qui sont faciles à détériorer et difficiles à transporter, les produits lyophilisés universels-peuvent être conservés à température ambiante pendant une longue période sans moisissure, décoloration ou détérioration de la saveur. Ils s'adaptent au transport longue-distance, au-commerce transfrontalier et à l'entreposage à plusieurs-niveaux, réduisant considérablement les pertes de produits et les coûts logistiques pour les entreprises.
Dans les scénarios de transformation en profondeur en aval, les fruits, les légumes, la viande et les produits laitiers lyophilisés-ont une compatibilité extrêmement élevée. La structure interne uniforme, lâche et poreuse permet aux produits d'avoir d'excellentes performances de réhydratation et de mélange. Ils peuvent être largement utilisés dans les collations occasionnelles au détail, la décoration de pâtisseries, les mélanges de céréales, les matières premières de boissons solides, les ingrédients d'aliments pour animaux de compagnie et la transformation de formules alimentaires fonctionnelles, avec une couverture d'applications de marché extrêmement large.
Les lyophilisateurs universels industriels sont précisément optimisés pour les caractéristiques de valeur des produits lyophilisés diversifiés-. L'équipement produit de manière stable des produits finis lyophilisés-de haute qualité-avec une rétention nutritionnelle élevée, une belle apparence et une forte capacité de transformation, aidant les entreprises à produire des produits lyophilisés universels-de grande valeur-qui répondent à la demande de plusieurs-industries, et à élargir continuellement l'espace de profit des produits et les scénarios d'application du marché.
