Un coupe-légumes s'appuie principalement sur sa structure mécanique interne pour travailler ensemble pour couper les légumes. Son principe de fonctionnement peut être résumé dans les étapes clés suivantes :
Convoyage et positionnement
Cadre et bande transporteuse : Le cadre du coupe-légumes sert de structure de support globale, assurant le fonctionnement stable de tous les composants. La bande transporteuse est chargée de transporter les légumes de manière continue et stable vers la zone de coupe.
Courroie de pression de coupe : pendant le processus de transport des légumes par la bande transporteuse vers la zone de coupe, la courroie de pression de coupe -fixe et comprime les légumes, les empêchant de bouger ou de sauter pendant la coupe, garantissant ainsi la précision et la sécurité de coupe.
Opération de coupe
Mécanisme de tranchage : L’un des composants essentiels du coupe-légumes, il se compose généralement d’un mécanisme de tranchage centrifuge ou de lames rotatives. Pour les légumes durs comme les melons et les tubercules, le mécanisme de tranchage centrifuge utilise des lames rotatives à grande vitesse-pour couper les légumes en fines tranches, dont l'épaisseur peut être librement ajustée dans une certaine plage. Pour les légumes à feuilles molles ou les tranches pré-découpées, les lames verticales sont chargées de les transformer en diverses formes telles que des cubes, des morceaux en dés et des diamants.
Boîtier de contrôle de vitesse ou mécanisme de contrôle de vitesse de roue de tour : Ces mécanismes sont utilisés pour ajuster la vitesse de rotation du mécanisme de tranchage ou de la bande transporteuse afin de s'adapter aux besoins de coupe de différents types et tailles de légumes. En ajustant la vitesse de rotation, la précision et l'efficacité de la coupe peuvent être contrôlées avec précision.
Ajustement et paramètres
Roue excentrique réglable : Un élément clé du coupe-légumes utilisé pour régler la longueur de coupe. En tournant la roue excentrique réglable, la longueur de coupe peut être ajustée arbitrairement dans une certaine plage pour répondre aux exigences de longueur des différents légumes.
Installation et réglage de la lame verticale : L'installation et le réglage de la lame verticale sont cruciaux pour la qualité de coupe. Lors de l'installation, faites d'abord tourner la roue excentrique réglable pour déplacer le porte-lame jusqu'au point mort bas, puis soulevez de manière appropriée le porte-lame pour que la lame verticale entre en contact avec la bande transporteuse et serrez-la. Pendant le réglage, les spécifications de coupe peuvent être modifiées en déplaçant le point d'appui et en serrant les vis en fonction du type et de l'épaisseur des légumes coupés.
