Introduction:
La machine à découper la viande congelée est un appareil de traitement spécialement conçu pour couper la viande congelée entre -18 degrés et -12 degrés. Il peut traiter directement des morceaux de viande congelés entiers et non décongelés, réduisant ainsi le temps de décongélation et évitant la perte de jus et de nutriments associée aux processus de décongélation traditionnels, contribuant ainsi à préserver la fraîcheur de la viande. C'est un équipement essentiel dans la transformation de la viande. Il s'appuie sur des technologies avancées de produits étrangers similaires et intègre des techniques de transformation chinoises pratiques. Il offre des performances fiables, un faible investissement et une efficacité de production élevée. L'ensemble de la machine est construit en acier inoxydable et les lames sont en alliage de haute qualité, ce qui donne un bord tranchant et d'excellentes performances de coupe.
Ce type d'équipement est couramment utilisé dans les usines de transformation des aliments, les usines de transformation de la viande, les cuisines centrales et d'autres sites nécessitant une transformation de la viande à grande échelle.
Paramètres de l'équipement :
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Modèle |
DQJ-2000 |
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Le plus large pour couper |
560mm |
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Épaisseur de coupe maximale |
190-290mm |
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Température gelée |
-18 degrés |
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Vitesse du couteau de coupe |
80-100min |
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Longueurs coupées |
10-60min |
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Couper le courant |
2-3t |
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Capacité du moteur |
4kw |
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Tension |
380V |
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Poids |
≈600kg |
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Cote de contour |
1320*780*1220mm |
Avantages clés
1. Efficacité énergétique :
L'élimination du long processus naturel de décongélation améliore considérablement l'efficacité de la production et réduit les coûts de réfrigération.
2. Assurance qualité :
Couper directement la viande congelée maximise sa valeur nutritionnelle et sa saveur tout en minimisant le risque de croissance microbienne et de contamination due à la décongélation.
3. Stabilité et durabilité :
L'ensemble de la machine est principalement construit en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire-, avec des composants clés tels que le couteau en acier allié de haute-qualité. La structure robuste résiste au fonctionnement continu et à haute-intensité des usines.
4. Flexibilité et contrôle :
De nombreux modèles offrent une épaisseur et une vitesse de coupe réglables, s'adaptant à une variété de types et de tailles de viande pour répondre aux diverses exigences du processus.
Galerie de production
Certificat
Emballage et transport
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