Toutes les pièces de contact, y compris la chambre de séchage, les plateaux de matériaux et les canalisations internes du lyophilisateur pour la transformation des aliments, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire, et l'acier inoxydable 304 est le matériau principal pour toutes les machines de lyophilisation utilisées pour les fruits, la viande, les produits aquatiques et les épices.
Les lyophilisateurs industriels ordinaires spécialement destinés à la lyophilisation des aliments utilisent de l'acier inoxydable 304 poli sans coins de nettoyage morts, de sorte que les résidus de pulpe de fruit, les résidus de viande et la poudre d'épices peuvent être entièrement rincés après chaque lot de lyophilisation.
Le lyophilisateur de paillasse-pour essais en laboratoire alimentaire utilise également des surfaces de contact entièrement en acier inoxydable 304, évitant ainsi la rouille et la contamination métallique lors du traitement de fruits acides, de tranches de viande marinées et d'extraits d'herbes acides.
Le lyophilisateur sous vide en acier inoxydable 304 résiste au nettoyage quotidien à l'eau et à la désinfection régulière à haute température -, aucune précipitation de substances nocives pendant la production de séchage et de lyophilisation des aliments en continu à long -terme -.
L'acier au carbone de mauvaise qualité-ou les lyophilisateurs métalliques non-de qualité alimentaire s'oxyderont et rouilleront après avoir été en contact avec des acides de fruits, de l'huile de poisson et des huiles essentielles d'épices végétales, entraînant des risques pour la sécurité alimentaire des produits finis lyophilisés-.
Tous nos lyophilisateurs et lyophilisateurs industriels destinés au traitement des matières premières alimentaires adoptent entièrement l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour les composants en contact avec les matériaux, répondant ainsi aux normes mondiales d'hygiène et de sécurité en matière de transformation des aliments.
